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[既存] 電子レンジと土鍋で生キャラメル作り(5)

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[既存] 電子レンジと土鍋で生キャラメル作り

主婦さん　2011-01-08 16:22:58

電子レンジで簡単に生キャラルができます。
材料
・牛乳　60ml
・生クリーム　50ml
・グラニュー糖　大さじ1
・はちみつ　小さじ1
・バニラエッセンス　適量

1人用の土鍋に牛乳、生クリーム、バニラエッセンスを入れ
良く混ぜておきます。
そこにグラニュー糖、ハチミツを加えザラザラ感がなくなるまで
良く混ぜ合わせます。
蓋をして電子レンジ（500ｗ）で8分間加熱します。
少し茶色っぽくなってきたら、
熱いうちに色が全体に均一になるまで練り合わせます。
少し固まってきたらクッキングペーパーを敷いたバットなどに取り出し
均一にならして冷蔵庫で２時間冷やします。
基本は混ぜるだけなのでとっても簡単です。
電子レンジの加熱は色を見ながら加減してください。

ジャンル：料理・食品
タグ：電子レンジ生キャラメル土鍋

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