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[既存] ミキサーでチーズケーキ作り(5)

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[既存] ミキサーでチーズケーキ作り

牛乳プリン　2009-07-17 22:25:00

ミキサーで作る簡単チーズケーキの作り方です！

＜材料＞　直径１８センチ

・クリームチーズ　２５０グラム
・砂糖　　　　　　７０グラム
・生クリーム　　　２００ＭＬ
・卵　　　　　　　２個
・レモン汁　　　　大さじ１
・薄力粉　　　　　３０グラム

・ビスケット　　　適量

＜作り方＞

１．下準備として・・
・ケーキの型にオーブンペーパーを敷いて、砕いたビスケットを敷き詰めておく。
・クリームチーズは室温でやわらかくしておく。（ラップに包んでレンジで20～30秒加熱してもOK)
・オーブンは予熱180度に温めておく。

２．ミキサーにクリームチーズと砂糖を入れ、ミキサーにかけて混ぜ合わせる。

３．生クリーム、卵、薄力粉、レモン汁を加えさらにミキサーにかける。

４．時々止めて様子を見ながら、なめらかになるまで2～3分混ぜ合わせる。

５．型に流し込み、空気抜きをして、180度のオーブンで40分焼く。

６．焼きあがったら、粗熱をとって型からはずして、冷蔵庫で2～3時間冷やす。

ビスケットをクラッカーにするとサッパリ目、
バター入りのにすると濃厚になります。敷かなくても大丈夫！

簡単なのでぜひ作ってみてくださいね！

ジャンル：料理・食品
タグ：簡単　チーズケーキ　レシピ　ミキサー

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