[既存] 鉄の調理器具

貧血気味の人は、鉄のフライパンや鉄びんを愛用すると症状がよくなりますよ！



ジャンル：美容・健康・ダイエット
タグ：鉄 貧血 フライパン

私は自炊をやってます。ほぼ３００日×３食です。
南部鉄鍋でご飯も炊くし、煮物、焼き物、炒めモノもやります。
実は、鉄鍋にハマってしまいました。
１、まず、鉄鍋は普通の鍋（ステンレスや、アルミ鍋）より１０％～以上美味しく出来上がります。
ジャガイモなんか、美味しさの違いがはっきり判ります。
２、次に、鉄分の補給が知らない内に出来ます。
水を張って１晩置くと、錆はほんの少し浮いてきます。それが鉄分らしいです。
浮いてこない時もあります、その時は料理の油で膜があると思って下さい。
だから、汁物が残った時だけ、簡単な手入れが必要です。
３、私は面倒なので、汁が残った時だけ軽くヤシたわしで洗い（洗剤はダメ、膜の油を落としてしまうので）
コンロにかけて２～３分水分を飛ばし、お好み焼き用の油引きで、油を軽く塗って置きます。
４、他の鍋と違い重いが、１～２人であれば、２０ｃｍ～２２ｃｍ鉄鍋なら女性でも扱えます。

この３、の手間だけを嫌がらなければ、非常においしいご飯が毎回食べれます。
試しに、１００円ショップに１００スキレット（ミニ鉄フライパン、現在は２１０円）を購入して、
目玉焼きなり、ちょこっと炒めモノなりで使ってみて下さい。
私は、無水鍋やら、プロ用厚アルミ鍋、などいろいろ試して、結局、鉄鍋に行き着きました。