[募集] トマトのレシピ

トマトがたくさんあるのですが、いつもそのまま食べるくらいで時々炒め物に入れるかなというくらいです。
ほかになにか、簡単に造れるレシピがあれば教えてください。


ジャンル：暮らし
タグ：トマト　レシピ　簡単

トマトを入れたカレーなどはいかがでしょうか。
今の時期、夏野菜を入れたカレーは
とってもおいしいですよ。

すぐ使えない分は全部そのまま冷凍してしまいます。
冷凍したトマトは煮込み料理などに利用するとすぐ消費できます。

そのまま食べるのと、なんら変わりないかも知れませんが、

１、モッツァレラチーズとスライスしたトマトを交互にはさみ、
　　つまようじで刺して、塩と荒引きコショウをします。
　　後は、和風なら、塩コショウでなく、ポン酢やお酢とお醤油＋わさび。
　　または、食べるラー油などで中華風に。きくらげなどを添えるとより中華風。
　　
　　これをトースターかオーブンで焼いて焦げ目をつけても美味しいです。

２、トマトやブロッコリー(ゆで）を耐熱皿に載せます。
　　あれば、ひき肉や炒めた玉ねぎ、または、茹でたソーセージを載せます。
　　※トマト以外の具はお好みで。
　　ここに、レモン汁と塩コショウをします。味の濃い目がお好きな方は、
　　マヨネーズを少しかけても結構合います。
　　↓
　　粉チーズかとろけるチーズ、ピザチーズ等をかけて焼きます。
　　チーズの代わりに、ホワイトソースをかけると、グラタンになります。

　　トマトが入ると、さっぱりするので、おススメです。トマトがすきでない方は、
　　トマトの皮をむくと、食べやすくなりますね。　

トマトの冷凍とかいいですね。
うちはサラダ以外ですとカレーやビーフシチューに入れたりします。

トマト大好きなのでたくさん食べます。
大量消費するなら煮込み料理ですね。
トマトソースでスパゲティーやミートソースも大量にトマトを使います。
ピザならマルゲリータができます。
ロールキャベツのトマトソース煮込みとか。。。

トマトソースを作ることがあります。
トマトと塩だけなので簡単にできますよ。

トマトのサラダを作ってます。
トマトはスライスして、玉ねぎのみじん切りを乗せます。
酢、サラダ油、砂糖、塩、ねりからし、パプリカパウダーを混ぜ合わせドレッシングにしてかけて食べるのが大好きです。

トマトスープが好きですね。
野菜と鶏肉、にんにくをたっぷり入れて食べるのが
好きです。
スタミナつきますしね。

トマトの中身をくりぬいて中身をご飯と一緒に炒めてトマトに戻すという方法もあります。

ピザに乗せるとおいしいです。
市販のピザでも良いので、トマトをスライスしてピザの上に乗せて焼きます。