[募集] トマトのレシピ

トマトがたくさんあるのですが、いつもそのまま食べるくらいで時々炒め物に入れるかなというくらいです。
ほかになにか、簡単に造れるレシピがあれば教えてください。


ジャンル：暮らし
タグ：トマト　レシピ　簡単

そのまま食べるのと、なんら変わりないかも知れませんが、

１、モッツァレラチーズとスライスしたトマトを交互にはさみ、
　　つまようじで刺して、塩と荒引きコショウをします。
　　後は、和風なら、塩コショウでなく、ポン酢やお酢とお醤油＋わさび。
　　または、食べるラー油などで中華風に。きくらげなどを添えるとより中華風。
　　
　　これをトースターかオーブンで焼いて焦げ目をつけても美味しいです。

２、トマトやブロッコリー(ゆで）を耐熱皿に載せます。
　　あれば、ひき肉や炒めた玉ねぎ、または、茹でたソーセージを載せます。
　　※トマト以外の具はお好みで。
　　ここに、レモン汁と塩コショウをします。味の濃い目がお好きな方は、
　　マヨネーズを少しかけても結構合います。
　　↓
　　粉チーズかとろけるチーズ、ピザチーズ等をかけて焼きます。
　　チーズの代わりに、ホワイトソースをかけると、グラタンになります。

　　トマトが入ると、さっぱりするので、おススメです。トマトがすきでない方は、
　　トマトの皮をむくと、食べやすくなりますね。