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[既存] ミソのふりかけ(3)

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[既存] ミソのふりかけ

料理人さん　2012-10-27 21:12:30

味噌が素材になったふりかけです。
大粒な物はステーキやサラダにふりかけ、パウダー状の物はポテトのチーズ焼きにふりかけています。
米、麦、ヒエ、アワなど10種類の穀物を使った、栄養満点の味噌をフリーズドライにしました。
最近はパンの消費が増えて米の消費が減っているので、いろいろな形で味噌を食べて欲しいと手作りで作っています。
これは、ただの味噌には無い食感が有ります。
ふりかけると味噌の良い臭いが部屋の中に漂って食欲がそそられます。新しいふりかけだと思います。
因みに、味噌汁も作ることが出来ます。このふりかけをお椀に入れてお湯を掛ければ簡単に味噌汁が作れます。

ジャンル：暮らし
タグ：ミソ　ふりかけ

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