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[既存] 残ったジャムでソース作り(4)
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[既存] 残ったジャムでソース作り
MOCA
2012-10-30 11:51:20
我が家でジャムを購入すると、1瓶使い切れずに必ずあまらせてしまいます。
そのままだと冷蔵庫の中でカチコチに固まり、結局捨ててしまう事に
なりますよね。
そんなジャム達を救済する為、肉
料理
のソースとして活用するのはいかがでしょう。
作り方はとても簡単です。
ジャムと醤油とみりんを2:2:1の割合で混ぜ合わせ、5分ほど煮詰めたら
豚肉にからめて一緒に焼くだけ!
お肉に軽く焦げ目がついたら完成です。
使用するジャムはイチゴ、ママレード、ブルーベリーなど好みの
ものでどうぞ♪
果物に含まれるペクチンが肉をやわらかく、つややかな照りを
つけてレストランの
料理
のように仕上がりますよ。
ジャンル:
暮らし
タグ:ジャム ソース 肉
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コメント一覧
No.2
by
主婦さん
2012-11-01 08:00:59
面白いアイディアだと思います。
糖分が気になりますが、やってみたいですね。
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