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[募集] わがやではこんな食品をこんなふうに冷凍保存(8)
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[募集] わがやではこんな食品をこんなふうに冷凍保存
ハル
2009-10-18 12:45:25
安くてまとめ買いしたけど使い切れそうにない食品や、足の早い食品など、いろんな食品を冷凍保存で有効活用!
そんな皆さんのテクニックを教えてください。
ちなみにわがやでは
*納豆
冷凍方法→そのままパックごと
食べる時→自然解凍
*あさり
冷凍方法→砂だし&貝殻洗浄後、しっかり水気を拭いてから冷凍
食べる時→凍ったまま酒蒸し・味噌汁など調理
*ゴーヤ
冷凍方法→半分に切りワタをとって適当に薄切り、塩をして水気を絞ってから冷凍
食べる時→うちはゴーヤチャンプルーにしかしないのでそのままフライパンに投入
*油揚げ
冷凍方法→好みの大きさにカットしてから冷凍
食べる時→味噌汁などのお鍋にそのまま投入
などなど。
わがやの冷凍アイデアは意外性のないものばかりですみません。。。
ジャンル:
料理
・食品
タグ:冷凍保存 食品 野菜 肉 魚 貝 活用
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No.4
by
みい
2009-10-21 11:40:44
挽き肉で肉味噌を作ります。
うちでは紹興酒、甜面醤、醤油などで味付けをして、小分けにしてから冷凍します。
汁無しうどんに千切りしたキュウリと軽く茹でたもやし、温めた肉味噌をかけて食べるのがお気に入りです♪
ご飯にかけてもおいしいですよ。(^-^)/
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