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[新規] 梅酒の梅は煮物に活用(6)

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[新規] 梅酒の梅は煮物に活用

匿名さん　2010-01-12 11:16:14

我が家では毎年自家製の梅酒を漬けていますが、
いつも最後に梅だけが残ってしまい、結局食べきれず
カチカチになって廃棄…と言う勿体無い事をしていました。

そこで、今回から残った梅を煮物に活用することにしました。
作り方は、以下の通りです。

材料
豚肉　300g
梅　7～8個
醤油　適量

種を取り除いた梅と豚肉、生姜を鍋に入れ、ひたひたの水で煮込みます。
煮汁が半分になったら、醤油を加えて、さらに煮汁がなくなるまで
煮込んだら完成です。

梅酒の梅には砂糖がしみこんでいるので、改めて砂糖を
入れる必要もなく、豚肉との相性ばっちりでおいしいですよ！

ジャンル：料理・食品
タグ：梅酒梅煮物活用

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