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[既存] 節分の豆を細かく砕いてきな粉に(7)
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[既存] 節分の豆を細かく砕いてきな粉に
子育てママさん
2010-02-04 01:31:22
節分で余った豆の流用方法の一つです。
それは、豆をフードプロセッサーなどで砕いて、
きな粉にしてしまう。
義母に指摘された時は、
「ああ、それもそうか」と私にとっては盲点でしたっけ。
確かに大豆ですものね。
きな粉にすれば、ココアや牛乳に混ぜて飲んだり、
料理
に使ったりと、利用する幅が広がります。
ジャンル:
料理
・食品
タグ:節分 豆 きな粉
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コメント一覧
No.2
by
子育てママさん
2010-02-04 16:27:52
ふふさん
>フードプロセッサていどなら、喉に引っかかりますよ
説明不足ですいません~。
義母のフードプロセッサは、ミル機能がありまして、
で、実際は、ミル機能で粉砕しているのです。
話を聞いたときは、「このフードプロセッサ使いなさいよ」の一言だったので(^^;
なので、ミルと書けば良かったです(><)
義母の場合、皮ごとミルし、用途によって気になるなら、
その後、ふるいにかけるそうです。
ちなみに、ミルする前に、一度炒ると、もっと香ばしくなるらしいです。
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