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[既存] ケーキを綺麗にカットする方法(5)

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[既存] ケーキを綺麗にカットする方法

匿名さん　2010-09-08 10:05:00

誕生日や記念日に食卓を飾るケーキ。
柔らかいスポンジケーキやロールケーキを包丁で切り分けるのは
とても難しいですよね。
ホールになっているケーキを切り分けようとすると、
包丁にスポンジがくっつき、せっかくのケーキの形がくずれてしまいます。

このような柔らかいケーキを綺麗に切る方法です。
以前観た料理番組で観て以来実行しているのですが、
包丁をぬるま湯で濡らし、そのまま水分を拭き取らずに包丁を縦に入れ、
押すようにして切るときれいにカットできます。
包丁は1回カットする度に拭き取って、またぬるま湯で濡らして…を
繰り返して下さいね。

ジャンル：料理・食品
タグ：ケーキカット

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