[募集] ブロッコリーのおいしい食べ方は？(21)

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[募集] ブロッコリーのおいしい食べ方は？

主婦さん　2010-09-09 00:06:13

ブロッコリーが安いときによく買うのですが、
家族があまり食べずいつも余ってくさってしまいます。
マヨネーズやドレッシングでたべるくらいしかなく、
他に何かおいしい食べ方はありますか？

ジャンル：料理・食品
タグ：ブロッコリー　調理方法

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コメント一覧

No.1

by 主婦さん　2010-09-09 12:29:05

好みもあるとは思いますが、我が家ではよくグラタンにいれてます。

No.2

by フリーランス　2010-09-09 13:15:37

ポタージュにすれば大体どんな野菜でも大量消費できます。

No.3

by 牛乳プリン　2010-09-11 00:30:44

私は豆腐ハンバーグに入れたりします。
人参や玉ねぎ、ピーマンなど、子供が苦手な野菜と一緒に
ブロッコリーも刻んで入れてしまいます。

冷凍しておけば、いつでも使えるので
結構おすすめです＾＾

No.4

by 主婦さん　2012-05-25 12:59:03

ビニール袋に生のブロッコリーを一口サイズにカットしたものを入れて、片栗粉をいれて袋の中で振ってまぶして揚げるだけです。
てんぷらでもいいと思いますが、衣がごってりしすぎてるとあれなので、まぶしてサクッと揚げられる片栗粉のほうが簡単ですね。

タルタルソースとかマヨネーズとかでもいいと思いますが、これが何もつけずにレモン汁（もちろん生でなくポッカレモンとかでも全然OK）をたっぷりかけるだけで、素材の味がひきたってめっちゃおいしいです。とまらなくなりますね。

No.5

by 主婦さん　2012-05-25 13:47:38

シチューに入れています。
今は暑いのでビーフシチューや煮込みハンバーグでもいいです。

No.6

by 主婦さん　2012-05-26 07:32:43

私もレシピが知りたいです。
うちも、肉料理や揚げ物などの付け合せくらい
にしか使ったことがありませんので。

No.7

by 主婦さん　2012-05-26 21:16:28

フリッターにしてみるのもおいしくていいですよ。
あと細かく刻んでハンバーグに入れたり。
ゆでたまごを細かく刻んでマヨネーズであえて
ブロッコリーの上にかけるという方法もあります。

No.8

by 主婦さん　2012-05-27 23:51:39

野菜炒めやスープ、シチュー、トマト煮込みなどにも
ボロッコリーはよく使います。
細かく刻んで炒飯やオムライスにも入れてしまいます。
海老やカニ身などと一緒にあんかけにしても美味しいです。